簡単なのに豪華♡クリスマスパーティー料理レシピ4選!!


 
12月♪
今年も、華やかで忙しい季節がやってきます!
 
クリスマス有り、忘年会有りで、
ホームパティーを開いて家族や友人と
楽しく過ごす方も多いようですね。
 
「でも!私忙しいのよ~」って方に
おススメレシピ
をお届けしたいと思います☆

 

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大人エスニック!カルビ肉のナンプラー炒め

 
フライパン1つで仕上がります。
彩りが最高に綺麗なのでテーブルが華やかになります!!
 
エスニックな香り、最高です♡

 

 
■  材  料  ■

  • カルビ肉・・・・・500g
  • サラダ油・・・・・大さじ2
  • パプリカ(赤、黄)各1ヶ
  • 黒コショウ・・・・適量
  • ライム・・・・・・1ヶ
  • シャンツァイ・・・適量
  • サラダ菜・・・・・適量
  • 【A】
  • 下ろしにんにく・・1片分
    ナンプラー・・・・大さじ2
    砂糖・・・・・・・大さじ2
    オイスターソース・大さじ1

 

■  作 り 方  ■

  1. 【A】を混ぜ合わせ肉に揉む。
  2. パプリカは乱切り。
  3. パプリカは大さじ1の油で炒め、火が通ったら別の皿に取りだしておく。
  4. フライパンに油を大さじ1追加し、肉を炒め、火が通った時点でパプリカを戻し入れる。
  5. 皿に盛って、黒コショウを振り、ライム汁を回しかけ、シャンツァイとサラダ菜を飾る。

 

「こちらのアレンジは、ピタパンやロールパンに挟んで頂いても素敵だし、食べやすいですよ(*^。^*)」

 

 

簡単おしゃれに!彩りカップすし

 
ガラスのコップに、すし飯や具をつめてカラフルに。
トッピングはボリュームたっぷりとゴージャスに!!

 

 

■  材  料  ■

  • 米・・・・・・・2合
  • すし酢・・・・・大さじ4
  • トッピング・・・サーモン、いくら、厚焼き卵、サケフレーク、ケッパー
  • グリーン・・・・ディルやクレソン

 

■  作 り 方  ■

  1. 炊きあがった米にすし酢を混ぜ、すし飯を作る。
  2. グラスの1/3まですし飯を詰めて、サケフレークを乗せ、更にすし飯を上段に乗せる。(グラスの7割程度まで)
  3. 仕上げにトッピング材料を こんもりと盛る。

 

「トッピングは、手巻すしに使う材料を参考にアレンジすると良いですよ。
私は、緑色の食材をスティックきゅうりにして刺したり、アボカドを四角く切って添えたりしますよ(*^。^*)」

 

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クリスマスツリーのサラダに子供大喜び!!

 
ツリーのベースはマッシュポテトです☆
そこにペタペタとデコレーションするので、お子様と一緒に作ると楽しいですね♪
 

 

■  材  料  ■

  • ジャガイモ・・・・・3個
  • マヨネーズ・・・・・適量
  • 塩こしょう・・・・・適量
  • ブロッコリー・・・・一株
  • きゅうり・・・・・・1本
  • プチトマト・・・・・5ヶ~
  • ソーセージ・・・・・1/2袋程度
  • うずら卵(水煮)・・15ヶ程
  • スライスチーズ・・・1枚(トップの☆用)

 

■  作 り 方  ■

  1. ジャガイモは茹でて潰し、マヨネーズと塩こしょうする。
  2. ブロッコリーは小房に分けて塩茹で。
  3. キュウリは厚めの輪切り。プチトマトは半分に切る。ソーセージもキューリに合わせた厚さで輪切り。
  4. 皿に①のポテトを円錐形に盛る。(ツリーの土台)
  5. 写真、もしくはオリジナルで具材をポテトに貼りつけていきます♪

(ツリーの土台なので、あまり柔らかすぎないようにマヨネーズを調節します)

 

 

本格!お肉と香味野菜の赤ワイン煮込み

 
煮込むだけで豪華!
柔らかい酸味が上品な大人メニューです。
 
煮込んでいる間に他のメニューを作るのがポイント ♪♪

 

 

■  材  料  ■

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